JE SUIS PAOLA
J'adore les bons repas, les fruits et légumes de saison et les nouvelles saveurs.
J’ai créé PaolaInCena pour mettre des paillettes dans votre cuisine du quotidien et rendre les légumes plus sexy !
Mon ambition c’est de vous aider à mieux manger en vous amusant derrière les fourneaux avec simplicité et originalité !
QUI SUIS-JE?
D’origine italienne, j’ai grandi au milieu des tortelli et des gnocchi de mes deux grand-mères. Si j’ai commencé par faire des gâteaux et des pâtes à la main, j’ai rapidement appris à cuisiner les légumes ! En effet, c’est mieux pour faire attention à sa ligne mais aussi à son porte-monnaie quand on est étudiante…
​
Au fur et à mesure, j’ai élargi ma gamme de recettes de légumes, j’ai découvert de nouvelles saveurs, j’ai testé des associations et des produits que je ne connaissais pas. Aujourd’hui, je continue à puiser mon inspiration dans les classiques de mon enfance que je revisite, dans mes rencontres, mes voyages et mes lectures. Toujours à partir de fruits et légumes de saison, je crée des recettes originales qui s’adaptent à toutes les envies : végétariennes ou non, légères ou gourmandes, sur le pouce ou pour recevoir. La cuisine végétale est infiniment riche, créative, savoureuse mais aussi simple et accessible.
​
Après avoir été consultante pendant plusieurs années, j’ai choisi de transmettre ma passion pour accompagner ceux qui souhaitent se réapproprier leur alimentation en retrouvant du plaisir dans l’assiette. Pas besoin d’être chef ou nutritionniste, la cuisine doit être joyeuse et simple au quotidien !
MES VALEURS ET ENGAGEMENTS
Cuisiner durablement
Manger des fruits et légumes de saison, locaux et issus d’une agriculture responsable, c’est bon pour la santé et pour la planète ! Végétarien ou pas, on gagne tous à diversifier nos recettes avec plus de fruits et légumes.
​
Cuisiner simplement
On se nourrit chaque jour, et pourtant on n’a pas plusieurs heures à passer pour préparer des repas de chef ! Alors pas d’ingrédients rares, pas de techniques compliquées, pas de préparations multiples, mais des bonnes idées, des astuces et des recettes simples !
​
Cuisiner joyeusement
Et pour que chaque jour soit une fête, pas question de renoncer à la gourmandise et à la créativité ! On cuisine dans la bonne humeur et sans complexe pour passer des moments fun et sympas !
